Κατά τη διάρκεια ελέγχων που άσκησαν οι αρμόδιες υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής στην εορταστική αγορά, κατασχέθηκαν 12 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων.
Οι πρόσθετες ύλες με κωδικούς Ε120 (καρμίνιο ή κοχενίλη) και Ε904 (σελάκ) προέρχονται από έντομα και δεν είναι κατάλληλες για χορτοφάγους ή vegans.Το Ε120 (Cochineal, Carminic acid ή Carmine) είναι φυσική κόκκινη χρωστική που εξάγεται από αποξηραμένα θηλυκά έντομα κοχενίλης (Dactylopius coccus), τα οποία ζουν σε κάκτους.
Ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, αποκάλυψαν ότι ακόμη και τα φαγητά που οι περισσότεροι θεωρούν «υγιεινά» μπορεί να κρύβουν σοβαρούς κινδύνους τροφικών λοιμώξεων.
Όπως τονίζουν μάλιστα σαλάτες, φυτρώματα (sprouts) και αλλαντικά συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που αποφεύγουν να καταναλώνουν.
Η ραγδαία εξάπλωση της εμπορικής προώθησης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μέσω influencers, εγείρει σοβαρά ερωτήματα σχετικά με τη διαφάνεια, την προστασία των καταναλωτών και, κυρίως, την ασφάλεια των παιδιών και των εφήβων.
Ένας γαστρεντερολόγος από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, Saurabh Sethi δήλωσε ότι δεν πρέπει να ζεσταίνουμε το φαγητό μας στο φούρνο μικροκυμάτων, σε πλαστικό δοχείο, καθώς υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων από τις χημικές ουσίες που είχαν χρησιμοποιηθεί κατά την κατασκευή των πλαστικών τάπερ.
