κρεμα γαλακτος

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά
1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. Worcestershire sauce
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
2 μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
3/4 κ. γλ. αλάτι, συν περισσότερο για γεύση
5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ. σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
3/4 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί

Υλικά

Για τα καραμελωμένα φύλλα

• 4 φύλλα κρούστας
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Το Banoffee είναι ένα κλασικό βρετανικό γλυκό με βάση μπισκότου, καραμέλα dulce de leche, μπανάνες και σαντιγί. Η συγκεκριμένη εκδοχή με διπλή στρώση καραμέλας είναι ιδιαίτερα απολαυστική.

Υλικά

1 έτοιμο πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ. σ. ελαιόλαδο
200 γρ. κρέμα γάλακτος
1 αυγό
150 γρ. τυρί (γραβιέρα ή κεφαλοτύρι) τριμμένο
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα (κουβερτούρα ή γάλακτος)
200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)

Οι φράουλες βρίσκονται στην πιο λαχταριστή τους περίοδο: ζουμερές, αρωματικές και γεμάτες χρώμα. Και αυτή η συνταγή τις μετατρέπει σε ένα από τα πιο ντελικάτα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι – ένα αφράτο σουφλέ φράουλας.