αυγα

Σχεδόν όλοι κάνουμε το ίδιο πράγμα μόλις επιστρέψουμε από το σούπερ μάρκετ: βάζουμε τα αυγά κατευθείαν στο ψυγείο. Κι όμως, λίγο πριν τα αγοράσουμε, τα είδαμε να βρίσκονται για ώρες — ή και ημέρες — σε απλά ράφια, εκτός ψύξης. Πώς γίνεται αυτό; Είναι ασφαλές; Και τελικά… πού πρέπει να τα αποθηκεύουμε;

Υλικά

2 φλ. τσαγιού πουρέ πατάτας
2 κ. γλ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μεγάλο αυγό
1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Υλικά

300 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 μεγάλο κρόκο αυγού (σε θερμοκρασία δωματίου)
3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1/2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
2 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
1/4 κ. γλ. αλάτι

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού τρίμμα μπισκότου
1/3 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο

Μια δροσερή και χορταστική σαλάτα με βραστά αυγά, τραγανά λαχανικά και κρεμώδη μαγιονέζα, ιδανική για συνοδευτικό ή και ως ελαφρύ γεύμα. Συνδυάζει έντονη γεύση και φρεσκάδα, ενώ ετοιμάζεται εύκολα σε λίγα λεπτά.

Ένα αφράτο και εντυπωσιακό κέικ με λευκή σοκολάτα, ιδανικό για όσους αγαπούν τα γλυκά με πλούσια γεύση και ζουμερή υφή.