μανιταρια

Υλικά

350 γρ. κριθαράκι μέτριο
500 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
100 ml λευκό κρασί
1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. βούτυρο
1 κ. γλ. θυμάρι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Υλικά

340 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
227 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
450 γρ. κιμά γαλοπούλας
300 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και πολύ καλά στραγγισμένο
2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
450- 500 γρ. τυρί cottage
90- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Αφράτες, χορταστικές και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα κυριακάτικο τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο γεύμα. Γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά, θα γίνουν αγαπημένη συνήθεια!

Ένα πιάτο που συνδυάζει την φρεσκάδα της θάλασσας με τη γήινη γεύση των μανιταριών, ιδανικό για οικογενειακό γεύμα ή για εντυπωσιακό δείπνο. Η διαδικασία απαιτεί λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα δικαιώνει κάθε προσπάθεια.

Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα κι αν το συνδυάσεις με μοτσαρέλα και μανιτάρια θα εκπλαγείς.

Υλικά

Αφράτες, χορταστικές και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα κυριακάτικο τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο γεύμα. Γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά, θα γίνουν αγαπημένη συνήθεια!