σαρακοστη

Συστατικά

ΕΡΩΤΗΜΑ

Τελικά ένας διατροφολόγος θα συμβούλευε με σιγουριά σε έναν πελάτη του να γίνει χορτοφάγος και να κόψει εντελώς το κρέας;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Συστατικά

Συστατικά

Για την τεμπούρα
3 κ.σ. κορν φλάουρ (30 γρ.)
4 κ.σ. αλεύρι (50 γρ.)
170 γρ. σόδα αναψυκτικό, παγωμένη
1 πρέζα αλάτι

Συστατικά
250 γρ. ρεβίθια χωρίς φλοιό, άβραστα
1,5 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
χυμό λεμονιού από 1-2 λεμόνια (ανάλογα την αρεσκεία μας)
ξύσμα από 1 λεμόνι
100 γρ. ταχίνι
1 κ.γ. κοφτό κύμινο σε σκόνη
1 κ.γ. αλάτι
μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1 κ.γ. πάπρικα
150 ml ελαιόλαδο

Πώς θα ξέρουμε εάν είναι φρέσκα τα θαλασσινά; Ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τους πολίτες τι πρέπει να προσέξουν στα νηστίσιμα που θα αγοράσουν.

Εντείνει τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής με στόχο την προστασία της υγείας των καταναλωτών.