Συστατικά
Για την τεμπούρα
3 κ.σ. κορν φλάουρ (30 γρ.)
4 κ.σ. αλεύρι (50 γρ.)
170 γρ. σόδα αναψυκτικό, παγωμένη
1 πρέζα αλάτι
Συστατικά
250 γρ. ρεβίθια χωρίς φλοιό, άβραστα
1,5 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
χυμό λεμονιού από 1-2 λεμόνια (ανάλογα την αρεσκεία μας)
ξύσμα από 1 λεμόνι
100 γρ. ταχίνι
1 κ.γ. κοφτό κύμινο σε σκόνη
1 κ.γ. αλάτι
μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1 κ.γ. πάπρικα
150 ml ελαιόλαδο
Πώς θα ξέρουμε εάν είναι φρέσκα τα θαλασσινά; Ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τους πολίτες τι πρέπει να προσέξουν στα νηστίσιμα που θα αγοράσουν.
Εντείνει τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής με στόχο την προστασία της υγείας των καταναλωτών.
Η τέταρτη Κυριακή του Τριωδίου, γνωστή ως Κυριακή της Τυροφάγου ή της Τυρινής, είναι αφιερωμένη στην εκδίωξη των πρωτόπλαστων από τον παράδεισο της τρυφής, επειδή έκαναν κακή χρήση της ελεύθερης βούλησής τους και προτίμησαν το κακό.
Πρέπει ή όχι να νηστεύει το παιδί κατά τη διάρκεια της σαρακοστής; Τι λένε οι ειδικοί;
Η λαγάνα, ο άζυμος αυτός άρτος, παίζει αναμφίβολα κυρίαρχο ρόλο στο νηστίμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ποιά, όμως, είναι η ιστορία της; Τί συμβολίζει;
Η λαγάνα, παρασκευάζεται χωρίς προζύμι, και έναν τέτοιο πρόχειρο άρτο χρησιμοποίησαν και οι Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή.
