Τρίτη 10 Μαρτίου 2026 -

παρμεζάνα

 

Γλυκοπατάτες ογκρατέν στο φούρνο

14 Φεβρουαρίου 2026 - 11:55
Τελευταία τροποποίηση στις 14 Φεβρουαρίου, 2026 - 11:57

Υλικά

1 κιλό γλυκοπατάτες
2 κ. σ. λιωμένο βούτυρο
1 κ. σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού, ψιλοκομμένα
1 κ. γλ. αλάτι
Φρέσκο μαύρο πιπέρι
30 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Gruyere

 

Μελιτζάνες με παρμεζάνα

17 Ιανουαρίου 2026 - 10:39
Τελευταία τροποποίηση στις 17 Ιανουαρίου, 2026 - 10:42

Υλικά

1,5 κιλό µελιτζάνες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
500 ml ντοµάτες, ξεφλουδισµένες και πολτοποιηµένες
2 κ.σ. χοντροκοµµένα φύλλα βασιλικού
250 γρ. τριµµένη µοτσαρέλα
100 γρ. τριµµένη παρµεζάνα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση