Υλικά
1,5 κιλό µελιτζάνες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
500 ml ντοµάτες, ξεφλουδισµένες και πολτοποιηµένες
2 κ.σ. χοντροκοµµένα φύλλα βασιλικού
250 γρ. τριµµένη µοτσαρέλα
100 γρ. τριµµένη παρµεζάνα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Υλικά
Κεφτεδάκια κοτόπουλου:
1 κιλό κιμά γαλοπούλα ή κοτόπουλο
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και αλάτι
Σάλτσα:
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Για τα λαζάνια:
500 γρ. λαζάνια (χωρίς πρόβραση)
Υλικά
1,5 κιλό µελιτζάνες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
500 ml ντοµάτες, ξεφλουδισµένες και πολτοποιηµένες
2 κ.σ. χοντροκοµµένα φύλλα βασιλικού
250 γρ. τριµµένη µοτσαρέλα
100 γρ. τριµµένη παρµεζάνα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Υλικά
3 μεγάλες κονσέρβες τόνου σε νερό
2 αυγά
2κ.γ. χυμό από λεμόνι
10κ.σ. γαλέτα
3κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
3κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Υλικά
