Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου 2025 -

μελι



Στην κουζίνα του Briefingnews: Φέτα τυλιχτή με μέλι

Υλικά

    4 κομμάτια φέτα 6Χ6Χ1 εκ. περίπου
    4 φύλλα κρούστας
    λάδι για τηγάνισμα
    2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
    4 κ.σ. μέλι
    1 κ.σ. ξύδι

 

Εκτέλεση



Δείτε ποια μικρόβια «εξολοθρεύει» το μέλι - Οι επιστήμονες βρήκαν στοιχεία για το μέλι που κανείς δεν γνώριζε στο παρελθόν!

Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του μελιού έχουν επιβεβαιωθεί από πληθώρα ερευνών και σύμφωνα με τους ειδικούς, όσο πιο σκούρο χρώμα έχει, τόσο πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι.



Πονόλαιμος: Λεμόνι, μέλι, ή αλκοόλ είναι η καλύτερη αντιμετώπιση;

Ποιο είναι το καλύτερο ρόφημα, για να απαλύνει τον πονόλαιμο;

 

Ρόφημα με λεμόνι, με μέλι ή/και μπαχαρικά, ή με αλκοόλ είναι η καλύτερη λύση; Και ποια είναι η επιστημονική βάση για την επιλογή μας;



Τέσσερις εναλλακτικές χρήσεις του μελιού

Το μέλι θεωρείται θαυματουργό στον τομέα της υγείας, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους στη μαγειρική.

Δείτε μερικές εναλλακτικές χρήσεις του μελιού στην καθημερινότητά σας.



Πως να καταλαβαίνεις αν το μέλι ειναι καλό ή νοθευμένο

Η γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, χαρίζει μακροζωία και έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Τα θρεπτικά συστατικά του αμέτρητα: Φυσικά ζάχαρα, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη (80,79%), οργανικά οξέα, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, όπως μαγγάνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο(1%), ένζυμα, βιταμίνες, Α1, Β1, Β6, Β12, C, D και E.



Μπισκότα με τζίντζερ, μέλι και κανέλα

Υλικά για 6 άτομα

  • 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
  • ½ φλ. μέλι
  • 3 κ. γλ. κανέλα
  • 4-5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ. σ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο ή 1 κ.σ. σκόνη
  • βούτυρο για το ταψί