Από τα πιο αγαπημένα γλυκά! Συνοδέψτε το με παγωτό της αρεσκείας σας!
Υλικά
½ κιλό γιαούρτι,
4 ποτήρια ζάχαρη,
6 ποτήρια σιμιγδάλι,
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
½ ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα.
Για το σιρόπι
6 ποτήρια ζάχαρη,
7 ποτήρια νερό,
4 κουταλιές ανθόνερο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ ένα μπολ ανακατεύετε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη και το μπέκιν πάουντερ και τα αναμιγνύετε με το γιαούρτι.
Βάζετε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί 45 έως 50 εκατοστά και αφού φουσκώσει το σιμιγδάλι, γαρνίρετε την επιφάνειά του με τα αμύγδαλα. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.
Στο μεταξύ, έχετε ετοιμάσει το σιρόπι: Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το ανθόνερο, ανακατεύετε και το κατεβάζετε απ τη φωτιά. Το αφήνετε να κρυώσει και σιροπιάζετε το ζεστό
-
