Τάρτα με σοκολάτα και φράουλες

Τάρτα με σοκολάτα και φράουλες. Απολαύστε την…

Υλικά:

Για την κρούστα:

• 330γρ. μπισκότα Oreo
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο

Για την γέμιση:

• 200γρ. σοκολάτα γάλακτος
• 100γρ. γλυκόπικρη σοκολάτα
• 200 ml κρέμα γάλακτος

Για την επικάλυψη:

• 300γρ. φρέσκες φράουλες
• ψιλοκομμένα καρύδια (αμύγδαλα, φιστίκια, κλπ), προαιρετικά

Εκτέλεση:

1. Ρίχνουμε τα μπισκότα Oreo μέσα στο μπολ του μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ρίχνουμε από πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να υγρανθεί ομοιόμορφα. Πατάμε μείγμα μπισκότων με το πίσω μέρος του κουταλιού και τα δάχτυλά μας πάνω στον πάτο μιας ορθογώνιας ταρτιέρας. Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί. Δεν την βράζουμε. Την βγάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την ζεστή κρέμα πάνω από την κομμένη σοκολάτα και την αφήνουμε να κάτσει για 1-2 λεπτά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα.
3. Ρίχνουμε την σοκολάτα πάνω από την κρούστα από μπισκότα και απλώνουμε στην κορυφή φρέσκες φράουλες.
4. Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα πριν από το σερβίρισμα.