Τάρτα με φράουλες

Τάρτα με φράουλες. Απολαύστε την…

Υλικά:

• 1 (25 εκατοστών) έτοιμη κρούστα για τάρτα
• 750γρ. φρέσκες ​​φράουλες
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
• 3/4 φλιτζανιού νερό
• 1/2 φλιτζάνι σαντιγί

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε τις μισές φράουλες στην έτοιμη κρούστα. Πολτοποιούμε τις φράουλες και τις ανακατεύουμε με τη ζάχαρη σε μία μεσαία κατσαρόλα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συχνά.
2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε ελαφρά μαζί το καλαμποκάλευρο και το νερό. Σταδιακά ανακατεύουμε το μείγμα κορνφλάουρ μέσα στο βραστό μείγμα φράουλας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το μείγμα μέχρι να πήξει, περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Χύνουμε το μείγμα πάνω από τις φράουλες. Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρουμε κάθε κομμάτι τάρτας με μία μικρή μπάλας σαντιγί.