Σάββατο 24 Αυγούστου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

28 °C

Σήμερα, 24. Αυγούστου 2019

Παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα



Συστατικά

  • 280 γιαούρτι light, στραγγιστό
  • 170 γρ. μέλι
  • 30 γρ. νερό
  • 400 γρ. μύρτιλα

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό, τα 60 γρ. μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα blueberries και τα 110 γρ. μέλι. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν πουρές.
  • Ρίχνουμε το μείγμα από το πολυμηχάνημα σε ένα δοσομετρικό δοχείο.
  • Χρειαζόμαστε μια ειδική φόρμα παγωτού με θήκες. Στρώνουμε σε κάθε θήκη μία στρώση γιαούρτι (1 κ.σ.) και από πάνω 1 στρώση από το μείγμα μούρων. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν και τα δύο μείγματα και έχουν γεμίσει οι θήκες με τα παγωτά μας.
  • Βάζουμε στο κέντρο από ένα ειδικό ξυλάκι για παγωτό και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 8-12 ώρες.
  • Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με λίγα μύρτιλα και βρώσιμα λουλούδια.

 

 

Πηγή κειμένου: 

akispetretzikis.com