κρεας

Τα τελευταία χρόνια πληθαίνουν οι προειδοποιήσεις των επιστημόνων για την ασφάλεια του κόκκινου κρέατος για τον οργανισμό, τόσο σε ότι αφορά την ποσότητα κατανάλωσης, όσο και τον τρόπο μαγειρέματος.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα ψητά και τα καπνιστά τρόφιμα ενέχουν κινδύνους για την υγεία.

O ΕΦΕΤ έδωσε στη δημοσιότητα συμβουλέςγια όσα πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές όταν αγοράζουν κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικά και προϊόντα ζαχαροπλαστικής.    

Πριν από μερικές ημέρες έκανε το γύρο του κόσμου η είδηση ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, μετά από έρευνες, ακτέταξε το κρέας στην λίστα με τα πιο επικίνδυνα καρκινογόνα, αφού διαπιστώθηκε ότι όσο περισσότερο κρέας καταναλώνει κανείς, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητές του να αναπτύξει καρκίνο και ειδικά καρκίνο του παχέος εντέρου.