Τα πουλερικά που δεν έχουν μαγειρευτεί επαρκώς είναι γνωστό πως μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, φαίνεται όμως ότι συνδέονται και με τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Υλικά Συνταγής
1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2- 3 κ.σ. αλεύρι
1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
2 σκ. σκόρδο
1 δαφνόφυλλο
1 μικρό κρεμμύδι
1 καρότο
1 κλωνάρι σέλερι
2/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί
2 συσκευασίες ολόκληρα ντοματάκια αποφλοιωμένα
Υλικά Συνταγής
250 γραμ. noodles αυγού
3 κ.σ σουσαμέλαιο ή ηλιέλαιο
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά
250 γραμ. μικρές φούντες μπρόκολο
250 γραμ. μανιτάρια φρέσκα
2 καρότα
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
5 κ.σ teriyaki sauce
2 κ.σ sweet chili sauce
Για το γαρνίρισμα
Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει
Υλικά:
750 gr φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με την πέτσα του
αλάτι, πιπέρι
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
500 gr ντοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 φλ. φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
Εκτέλεση:
Ο καλύτερος και πιο υγιεινός τρόπος για την προετοιμασία/μαγείρεμα του κρέατος από κοτόπουλο είναι όταν είναι φρέσκο, αλλά αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα πρέπει τουλάχιστον να το παγώσετε και να το ξεπαγώσετε σωστά.
Το κρέας από κοτόπουλο παγώνει γρήγορα, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει.
