χοληστερίνη

Έχετε μειώσει το βούτυρο, τα λιπαρά τυριά και το κόκκινο κρέας, αλλά οι εξετάσεις σας εξακολουθούν να δείχνουν αυξημένη χοληστερίνη; Η απάντηση μπορεί να μην βρίσκεται μόνο στα λιπαρά, αλλά και στην ποιότητα των υδατανθράκων που καταναλώνετε καθημερινά.

Η υψηλή χοληστερίνη αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Μάλιστα έρευνες δείχνουν ότι σχετίζεται πιο έντονα με την εμφάνιση καρδιακών προβλημάτων σε σύγκριση με άλλους παράγοντες που μπορούμε να επηρεάσουμε, όπως το κάπνισμα ή η φυσική δραστηριότητα. Το θετικό είναι ότι μπορεί να ελεγχθεί — και η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο σε αυτό.

Μια νέα έρευνα διαπίστωσε πώς ορισμένα συστατικά της λεγόμενης «καλής» χοληστερόλης ενδέχεται να σχετίζονται με αυξημένο επιπολασμό καρδιαγγειακών παθήσεων.

O καθηγητής βιοχημείας Henry J. Pownall και ο καρδιολόγος επικεφαλής του τμήματος καρδιαγγειακής πρόληψης και ευεξίας στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Houston Methodist, διερεύνησαν το ρόλο της HDL στην υγεία της καρδιάς.

Επιστήμονες από τη Βραζιλία, έπειτα από έρευνα που πραγματοποίησαν κατέληξαν στο συμπέρασμα πως ένα φλιτζάνι κακάο ή λίγη μαύρη σοκολάτα την ημέρα μπορεί να ασκεί ωφέλιμες επιδράσεις σε σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.

H χοληστερίνη είναι λιπαρή στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, καθώς και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων.

Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην καρδιοπάθεια, η οποία παραμένει η νούμερο ένα κύρια αιτία θανάτου.

Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο σολομός είναι το ψάρι που χρειαζόμαστε για να μειωθεί η χοληστερόλη μας, καθώς περιέχει μοναδικά θρεπτικά συστατικά.