H χοληστερίνη είναι λιπαρή στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, καθώς και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων.
Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην καρδιοπάθεια, η οποία παραμένει η νούμερο ένα κύρια αιτία θανάτου.
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο σολομός είναι το ψάρι που χρειαζόμαστε για να μειωθεί η χοληστερόλη μας, καθώς περιέχει μοναδικά θρεπτικά συστατικά.
Πάνω από το 50% των Ελλήνων έχει υψηλή χοληστερόλη.
Αν και οι στατίνες (τα ειδικά φάρμακα για την μείωση της χοληστερόλης) είναι πολύ αποτελεσματικές στη ρύθμισή της, οι ασθενείς μπορούν να βοηθηθούν και από παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η προσεγμένη διατροφή και η καθημερινή γυμναστική.
Η καλή χοληστερόλη, η οποία ονομάζεται επίσης υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη (HDL), είναι ένα είδος λιπιδίου που μεταφέρει την περίσσεια χοληστερόλης από τα τοιχώματα των αρτηριών πίσω στο ήπαρ για να αποβληθεί από τον οργανισμό.
Νέες έρευνες προκαλούν ανησυχία στους επιστήμονες, καθώς υποδεικνύουν μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της λοίμωξης από κορωνοϊό και της χοληστερίνης.
Η χοληστερόλη παράγεται από το ήπαρ και μοιάζει με κηρώδη λιπαρή ουσία.
Παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των κυτταρικών μεμβρανών, της βιταμίνης D και διαφόρων ορμονών.
