ΓΛΥΚΑ

Υλικά για τη ζύμη:

• 240 γρ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο

• 240 γρ. ελαφρύ ελαιόλαδο

Σε περιβάλλον «ανθεκτικού πληθωρισμού» αναμένεται να περάσουν και φέτος οι Έλληνες καταναλωτές τις ημέρες των Χριστουγέννων, καθώς τόσο τα βασικά προϊόντα του εορταστικού τραπεζιού όσο και υπηρεσίες, όπως η εστίαση και τα καταλύματα συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία.

Υλικά για τη ζύμη:

• 500 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο, σε θερμοκρασία δωματίου

• 1 κούπα ζάχαρη άχνη

Υλικά

3 κ. γλ. στιγμιαίο καφέ σε κόκκους
3 κ. σ. λικέρ καφέ
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
85 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
4- 6 μπισκότα σαβαγιάρ
1 κ. σ. κακάο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τους κόκκους του καφέ με 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό σε μια μεγάλη κανάτα.

Υλικά

350 γρ. αμύγδαλα κομμένα σε φέτες
2 κρόκους αυγών
450 γρ. χτυπημένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ. σ. ζάχαρη άχνη, συν 2- 3 φλ. τσαγιού κοσκινισμένη για το πασπάλισμα των κουραμπιέδων
1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 κ. σ. κονιάκ
3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Υλικά

• 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 2 αυγά