εγκέφαλος

Μια μικρή μελέτη σε υγιείς ενήλικες έρχεται να προσθέσει ένα ακόμα ενδιαφέρον στοιχείο στη συζήτηση για τη σχέση διατροφής και εγκεφαλικής λειτουργίας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση πελτέ ντομάτας για διάστημα τριών μηνών συνδέθηκε με ορισμένες αλλαγές σε γνωστικές επιδόσεις, αλλά και στη λειτουργική συνδεσιμότητα διαφορετικών περιοχών του εγκεφάλου.

Μπορεί η διατροφή να επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται στο άγχος; Μια νέα επιστημονική μελέτη στρέφει το ενδιαφέρον σε ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, τη χολίνη, καθώς εντοπίζει χαμηλότερα επίπεδα ενώσεων που περιέχουν χολίνη στον εγκέφαλο ανθρώπων με αγχώδεις διαταραχές.

Το απόλυτο «Άγιο Δισκοπότηρο» της κοινότητας των μυστικών υπηρεσιών και των στρατιωτικών ερευνητικών κέντρων των ΗΠΑ, όπως η CIA και η DARPA, φέρνει στο φως μια αποκαλυπτική ανάλυση: τη δεκαετή προσπάθεια να αποκωδικοποιηθεί και να επιτευχθεί η απευθείας εγγραφή εμπειριών, δεξιοτήτων και αναμνήσεων στον ανθρώπινο εγκέφαλο, παρακάμπτοντας τον χρόνο, τη φυσική εκπαίδευση και το ψυχολογικό τ

Για πολλούς, το πρώτο φλιτζάνι καφέ είναι η στιγμή που η ημέρα αρχίζει πραγματικά. Η μυρωδιά, η πρώτη γουλιά και, λίγο αργότερα, εκείνη η γνώριμη αίσθηση ότι ο εγκέφαλος «μπαίνει σε λειτουργία»: λιγότερη υπνηλία, περισσότερη εγρήγορση, καλύτερη συγκέντρωση.

Σίγουρα έχει συμβεί και σε εσάς: να φάτε μια μεγάλη μπουκιά παγωτό και λίγα δευτερόλεπτα αργότερα να νιώσετε έντονο πόνο στο μέτωπο ή στους κροτάφους.

Πρόκειται για το γνωστό «πάγωμα του εγκεφάλου», ένα φαινόμενο που μπορεί να είναι ιδιαίτερα ενοχλητικό, αλλά συνήθως περνά πολύ γρήγορα.

Η άσκηση μπορεί να αποτελεί σημαντικό «όπλο» απέναντι στην άνοια, όμως φαίνεται πως έχει σημασία και το πότε και γιατί κινείται κάποιος.