Για το παγωτό cheesecake
1 πακέτο μπισκότα
200 γραμμάρια βούτυρο
1 φακελάκι κρέμα σαντιγί σε σκόνη
1 ποτήρι γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος (με τουλάχιστον 30% λιπαρά)
3/4 κούπας ζάχαρη
300 γραμμάρια τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
200 γραμμάρια μαρμελάδα κεράσι
Για τη βάση θα χρειαστείς:
250g βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης
125g βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα θα χρειαστείς:
700g τυρί κρέμα
70g ζάχαρη άχνη
250g κρέμα γάλακτος 35%-36% λιπαρά
200/250g γλυκό κουταλιού βύσσινο
Εκτέλεση
100 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 αυγά
120 γρ. τυρί κρέμα
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά.
Πλησιάζει το καλοκαίρι και θες να φτιάξεις κάτι γλυκό, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σήμερα σου έχουμε τη λύση: Cheesecake με βύσσινο στην πιο light εκδοχή του.
Για τη βάση θα χρειαστείς:
250g βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης
125g βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα θα χρειαστείς:
Συστατικά
Για τη βάση
Χρόνος Ετοιμασίας: 20
Χρόνος Ψησίματος: 45΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
320 θερμίδες ανά 100 γρ.
Θα χρειαστούμε ένα ταψί με αφαιρούμενη βάση διαμέτρου 20 εκ.
ΥΛΙΚΑ
(8 μερίδες)
