Η στραπατσάδα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας.
Με ώριμες, ζουμερές ντομάτες, φρέσκα αυγά και ελάχιστα υλικά, αποτελεί μια εύκολη, γρήγορη και ιδιαίτερα γευστική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.
Για τη στραπατσάδα
300 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 μεγάλο κρόκο αυγού (σε θερμοκρασία δωματίου)
3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1/2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
2 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
1/4 κ. γλ. αλάτι
Μια δροσερή και χορταστική σαλάτα με βραστά αυγά, τραγανά λαχανικά και κρεμώδη μαγιονέζα, ιδανική για συνοδευτικό ή και ως ελαφρύ γεύμα. Συνδυάζει έντονη γεύση και φρεσκάδα, ενώ ετοιμάζεται εύκολα σε λίγα λεπτά.
Αν ψάχνεις μια απλή αλλά γευστική συνταγή με υλικά που συνήθως υπάρχουν σε κάθε κουζίνα, οι πατάτες με αυγά στον φούρνο είναι η ιδανική επιλογή.
390 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
270 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους
230 γρ. άχνη ζάχαρη
3 κρόκοι αυγών (60 γρ.)
40 γρ. άγλυκο κακάο
1 πρέζα αλάτι
Μια εύκολη και καλοκαιρινή κερασόπιτα με ολόκληρα κεράσια, αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα λεμονιού. Ιδανική για να σερβιριστεί χλιαρή με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.
Για τα κεράσια
