Προετοιμασία: 30' // Αναμονή: 1-2 ώρες // Ποσότητα: 400γρ.
Υλικά
50 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. φουντούκια
50 γρ. φυστίκια Αιγίνης
90 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
Βελτιωμένο γλυκαιμικό και λιπιδαιμικό έλεγχο επιτυγχάνουν οι διαβητικοί που καταναλώνουν καθημερινά μια ποσότητα ξηρών καρπών αντί για ένα γεύμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δείχνει μία από τις μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες που έχουν διεξαχθεί μέχρι σήμερα με θέμα την επίδραση των ξηρών καρπών στον διαβήτη τύπο
Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμη διατροφική πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών.
Ειδικά ένα είδος, όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά επιβάλλεται προς κατανάλωση από άτομα με διαβήτη και προβλήματα στο σάκχαρο.
Ο λόγος για τα αμύγδαλα!
Αν σας έλεγαν ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ξηρού καρπού, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών από αυξημένη χοληστερίνη, την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, δεν θα θέλατε να το συμπεριλάβετε στο διαιτολόγιό σας;
Η υπέροχη γεύση των ξηρών καρπών είναι ίσως αρκετή για να πειστείς να τους καταναλώνεις καθημερινώς και αδιαλείπτως. Μάθε όμως ότι έχουν και πολλαπλά οφέλη για την υγεία σου, μεταξύ των οποίων και η προστασία από τον διαβήτη.
Η διατροφή, στο βαθμό που της αναλογεί, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μείωση του άγχους. Υπάρχουν λοιπόν, κάποιες τροφές που τις έχεις σίγουρα στο σπίτι αλλά μπορείς να τις έχεις και στο συρτάρι του γραφείου και να τις καταναλώνεις σαν ένα υγιεινό και “αγχολυτικό” σνακ.
