ΒΟΥΤΥΡΟ

Αφράτες, χορταστικές και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα κυριακάτικο τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο γεύμα. Γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά, θα γίνουν αγαπημένη συνήθεια!

Υλικά:

Για τη γαλοπούλα:

• 1 γαλοπούλα (4 κιλά)

• 100 γρ. βούτυρο 

Μια λαχταριστή σοκολατένια πάστα που λιώνει στο στόμα. Εύκολη στην παρασκευή, χωρίς μίξερ, και ακόμα πιο γευστική την επόμενη μέρα – αφράτη, ζουμερή και πλούσια σε σοκολάτα.

Υλικά

Για τη βάση:

Το βούτυρο του Μπιλ Γκέιτς, που παρασκευάζεται στο εργαστήριο, αναμένεται να φτάσει στα ράφια των σούπερ μάρκετ έως το 2027.

«Μοιάζει, μυρίζει και έχει γεύση σαν το βούτυρο που όλοι γνωρίζουμε, αλλά χωρίς τη γεωργική γη, τα λιπάσματα ή τις εκπομπές ρύπων».

Υλικά

1 κιλό γλυκοπατάτες
2 κ. σ. λιωμένο βούτυρο
1 κ. σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού, ψιλοκομμένα
1 κ. γλ. αλάτι
Φρέσκο μαύρο πιπέρι
30 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Gruyere

Υλικά

1 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1/2 φλ. τσαγιού αμύγδαλα, χοντροκομμένα
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
3 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση