Η πρωτεΐνη έχει εξελιχθεί σε απόλυτο trend της διατροφής και… του marketing. Το γεγονός ότι ένα τρόφιμο αναγράφει στη συσκευασία του ότι είναι «πλούσιο σε πρωτεΐνη» δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και υγιεινό.
Η πρωτεΐνη έχει εξελιχθεί σε απόλυτο trend της διατροφής και… του marketing. Το γεγονός ότι ένα τρόφιμο αναγράφει στη συσκευασία του ότι είναι «πλούσιο σε πρωτεΐνη» δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και υγιεινό.
Τον τελευταίο καιρό έχει αρχίσει να γίνεται δημοφιλής η μέθοδος 30/30/30, η οποία βοηθάει στην απώλεια βάρους.
Η ιδέα έγινε γνωστή μέσα από τον Gary Brecka, βιολόγο και ερευνητή, αν και οι ρίζες της βρίσκονται σε παλαιότερες θεωρίες γύρω από τη διατροφή και την προπόνηση.
Η λογική της είναι απλή και ξεκάθαρη:
Ο οργανισμός χρειάζεται πρωτεΐνη για να επιδιορθώνει τους ιστούς, να χτίζει μύες και οστά, να παράγει ορμόνες και να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, της χοληστερόλης και της πέψης, ενώ συμβάλλουν και στο αίσθημα κορεσμού.
Γνωρίζατε πως η βρώμη έχει περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες από σχεδόν όλα τα άλλα είδη δημητριακών;
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες από τα επεξεργασμένα δημητριακά.
Μερικές απλές αλλαγές στην καθημερινότητα μας μπορούν να συμβάλουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
