Το συκώτι είναι το όργανο που "φυλακίζει" τις τοξίνες και προστατεύει όλα τα υπόλοιπα όργανα.
Γι' αυτόν το λόγο είναι σώφρον μερικές φορές μέσα στο χρόνο να βοηθούμε το συκώτι μας με μια καλή αποτοξίνωση:
Το γαϊδουράγκαθο, βρίσκεται παντού στον κόσμο. Είναι θα έλεγε κανείς ένα κοινό βότανο. Αγαπάει όμως ιδιαίτερα τα μεσογειακά εύκρατα κλίματα και το συναντάμε σε μορφή θάμνου.
Το συκώτι (ήπαρ) είναι υπεύθυνο για πολλές λειτουργίες του σώματος. Αν δεν λειτουργεί εκείνο σωστά, τότε αλυσιδωτά μπορεί να προκληθούν περαιτέρω επιπλοκές υγείας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι παθήσεις στο ήπαρ είναι θανατηφόρες. Πολλές ασθένειες του ήπατος αλλά και ασθένειες σε άλλα όργανα στο σώμα μπορεί να προκαλέσουν πόνο στο συκώτι.
Αν απαντήσατε ο εγκέφαλος, η καρδιά ή το συκώτι κάνατε… λάθος, καθώς το βαρύτερο όργανο του σώματός μας είναι το δέρμα, που προστατεύει τα υπόλοιπα, ενώ επίσης ρυθμίζει και τη θερμοκρασία.
Η κατανάλωση δύο ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ την ημέρα, όπως υποστηρίζουν Βρετανοί επιστήμονες, προστατεύει το συκώτι από την κίρρωση.
Σύμφωνα με στοιχεία που εξέτασαν επιστήμονες βάσει εννέα παλαιότερων ερευνών, στις οποίες είχαν συμμετάσχει 430.000 εθελοντές, ο καφές είναι πιθανό να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κίρρωσης του ήπατος κατά 44%.
Μια νόστιμη μαγειρίτσα αντάξια της κλασικής!
Yλικά:
