Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά εποχής και θα φτιάξεις την ωραιότερη και πιο θρεπτική ομελέτα.
Υλικά
Υλικά (για 6 άτομα):
6 ντομάτες
6 πιπεριές
4 πατάτες
1 ½ κούπα ρύζι
1 ¼ κούπας λάδι
1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2/3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κουκουνάρια (προαιρετικά)
2 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά)
φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
λίγη ζάχαρη
Διαδικασία:
Συνέβη στο Ηράκλειο, όπου μια οικογένεια αφού έφαγε τις συσκευασμένες πιπεριές φλωρίνης, ανακάλυψε ότι αυτές είχαν μέσα... σκουλήκια!
Συγκεκριμένα η έγκυος γυναίκα με τον σύζυγο της, αγόρασαν τη συσκευασία από σούπερ μάρκετ της πόλης. Μια κλειστή συσκευασία. Ένα βάζο με πιπεριές Φλωρίνης…
Ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πιάτο που θα σας ενθουσιάσει.
Συστατικά
2 πιπεριές κόκκινες
1 πιπεριά κίτρινη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. μοτσαρέλα
Για το dressing
Μια πεντανόστιμη συνταγή
