ντομάτα

Γαύρος στη λαδόκολλα με ντομάτα και μυρωδικά

19 Σεπτεμβρίου 2017 - 15:24

Τελευταία τροποποίηση στις 19 Σεπτεμβρίου, 2017 - 15:27

Υλικά

1 κιλό γαύρο καθαρισμένο
2 ντομάτες ώριμες μεγάλες σε λεπτές φέτες
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαντζουράνα ψιλοκομμένη

Τάρτα με ντομάτα και μοτσαρέλα

26 Αυγούστου 2017 - 20:57

Τελευταία τροποποίηση στις 26 Αυγούστου, 2017 - 20:57

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φύλλο σφολιάτας
1 φλιτζάνι τοματάκια cherry
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 200οC

Να μη ξεφλουδίζουμε τη ντομάτα συμβουλεύουν οι επιστήμονες

5 Αυγούστου 2017 - 13:18

Τελευταία τροποποίηση στις 5 Αυγούστου, 2017 - 13:21

Νέα πολύτιμα και υγιεινά αντιοξειδωτικά καθώς και περισσότερους από 20 μεταβολίτες στην φλούδα της ντομάτας ανακάλυψαν επιστήμονες και μας προτρέπουν να μην την ξεφλουδίζουμε.

Η ανακάλυψη έγινε χάρη σε μια καινούργια μέθοδο ανάλυσης των φυτών και των μικροστοιχείων τους, που δημοσιεύεται στη επιστημονική επιθεώρηση Nature Communications.