Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2026 -

ντομάτα



Πεντανόστιμο νηστίσιμο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι: Μακαρόνια με κιμά λαχανικών!

ΥΛΙΚΑ
· 1 κρεμμύδι

· 1 σκ. σκόρδο

· 500 γρ μανιτάρια λευκά

· 1 πιπεριά κόκκινη

· 1 πιπεριά πράσινη

· 2 κ.σ ελαιόλαδο

· 1 πρέζα ζάχαρη

· 1 κ.σ πελτέ ντομάτας

· 50 γρ. κρασί λευκό

· 400 γρ. ντομάτα κονκασέ

· ½ κ.γ. κύμινο

· 1 πρέζα μπούκοβο

· 1 κύβο λαχανικών Maggi

 

Φυσική μάσκα προσώπου με ντομάτα

Φτιάξτε εύκολα μια φυσική μάσκα για το πρόσωπό σας με ντομάτα. Η ντομάτα μπορεί να ηρεμήσει την ταλαιπωρημένη επιδερμίδα, έχει στυπτικές ιδιότητες και αφαιρεί τη βρωμιά και το λάδι. Είναι ιδανική για τη συρρίκνωση των πόρων, την καταπολέμηση της ακμής και για να καταπραΰνει τα εξανθήματα.



Γαύρος στη λαδόκολλα με ντομάτα και μυρωδικά

Υλικά

  • 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο
  • 2 ντομάτες ώριμες μεγάλες σε λεπτές φέτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μαντζουράνα ψιλοκομμένη


Τάρτα με ντομάτα και μοτσαρέλα

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φύλλο σφολιάτας
1 φλιτζάνι τοματάκια cherry
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 200οC



Να μη ξεφλουδίζουμε τη ντομάτα συμβουλεύουν οι επιστήμονες

Νέα πολύτιμα και υγιεινά αντιοξειδωτικά καθώς και περισσότερους από 20 μεταβολίτες στην φλούδα της ντομάτας ανακάλυψαν επιστήμονες και μας προτρέπουν να μην την ξεφλουδίζουμε.

Η ανακάλυψη έγινε χάρη σε μια καινούργια μέθοδο ανάλυσης των φυτών και των μικροστοιχείων τους, που δημοσιεύεται στη επιστημονική επιθεώρηση Nature Communications.