νηστίσιμο

Μοσχομυριστό, μαλακό και μελωμένο, απλά υπέροχο.

Ένα γλυκό πανεύκολο, νηστίσιμο και πολύ πολύ νόστιμο. Ένα επιδόρπιο για όσους νηστεύουν και όχι μόνο…

Εύκολο και θρεπτικό φαγάκι, αυτό το πεντανόστιμο κοκκινιστό ρεβυθόρυζο, μπορείτε να το απολαμβάνετε εντός ή εκτός νηστείας.

Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκονται να το αποκαλούν «γιαουρτοσκόρδιον».

Τις ημέρες της νηστείας όμως είναι γνωστό ότι το γιαούρτι ως γαλακτοκομικό προϊόν δεν καταλύεται.

Συστατικά

1 κουνουπίδι μέτριο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
50 γρ. φουντούκι
10 γρ. κουκουνάρι
1 κ.γ. κύμινο
50 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις
50 γρ. μαϊντανό
50 γρ. δυόσμο
σως ταχίνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Υλικά
Για 2-4 άτομα