Υλικά
Για 2 μέτρια βάζα
1 κιλό ακέρωτα μανταρίνια
200 γρ. χυμό μανταρινιού
φρεσκοστυμμένο
700 γρ. ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας
Λίγο χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
Εκτέλεση
Πλένουμε τα μανταρίνια σχολαστικά χωρίς να τα καθαρίσουμε ή να ξύσουμε
τη φλούδα τους. Τα μεταφέρουμε σε κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με καυτό νερό
και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
Υλικά
3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2 κ. σ. αλάτι
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Τα μπισκότα πρέπει πάντα να υπάρχουν στο σπίτι μας, καθώς είναι τέλεια επιλογή το πρωί, αλλά και συνοδευτικά του απογευματινού καφέ.
Υλικά
80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
40 γρ μέλι
160 γρ. φαρίν απ
1 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
Ένα τέλειο γλυκό σνακ έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά με τη βοήθεια του air fryer.
Υλικά
120 γρ. βούτυρο (αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου)
120 γρ. φυστικοβούτυρο
100 γρ. ζάχαρη καστανή
60 γρ. ζάχαρη
2 τμχ. αυγά (μικρά σε θερμοκρασία δωματίου)
1 τμχ. βανιλίνη (ή 1 κ.γ. εκχύλισμα)
Oι σταφίδες δίνουν στο σταφιδόψωμο τη γνωστή του γλύκα αλλά όπως φουσκώνουν, με το ψήσιμο, κάνουν και τη ζύμη γύρω τους ευχάριστα υγρή και μαλακή.
Υλικά
