Όπως και να το πείτε είναι απλά τέλειο! Αλάδωτο και πεντανόστιμο!
Τι χρειαζόμαστε:
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 και 3/4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό (ή αν θέλετε γάλα σόγιας κακάο. Εγώ δεν το χρησιμοποιώ, αλλά κάποιος μπορεί να θέλει να βάλει αυτό αντί νερό)
5-6 κουταλιές σούπας κακάο
2 κουταλιές σούπας ταχίνι (προαιρετικά)
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 βανιλιες
3 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
Πώς το κάνουμε:
1.Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά μαζί και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά.
2.Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
3.Αν χρησιμοποιήσουμε φόρμα του κέικ την αλείφουμε με λίγο ταχίνι και την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Αν χρησιμοποιήσουμε ταψάκι το στρώνουμε με λαδόκολλα.
4.Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 με 55 λεπτά περίπου, ανάλογα το φούρνο.
5.Τσεκάρουμε με μαχαίρι για να δούμε αν ψήθηκε, λαμβάνοντας υπόψιν ότι λόγο της κουβερτούρας δεν θα βγει εντελώς στεγνό.
