Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο χοντρά μακαρόνια (ή άλλα μακαρόνια της αρεσκείας σας)
1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
1 χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες
12 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 σκ. σκόρδο (πολτοποιημένη)
κασέρι (τριμμένο)
λίγη ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λαδόκολλα
Πώς το κάνουμε:
Σωτάρω τα λουκάνικα σε τηγάνι μαζί με τις πιπεριές και το σκόρδο
Βράζω τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5' και τα σουρώνω
Απλώνω στον πάγκο της κουζίνας 2 φύλλα λαδόκολλας και τα μεταφέρω μέσα σε μία γάστρα.
Προσθέτω τα μακαρόνια μου, βάζω το λουκάνικο με τις πιπεριές, τη ρίγανη, το πιπέρι, τα ντοματίνια το κασέρι και την παρμεζάνα.
Κλέινω καλά με τη λαδόκολλα και ψήνω για 35' λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200.
