Όσοι έχουν καθαρίσει κρεμμύδια για μαγείρεμα ή σαλάτα, ή ακόμα και να βρέθηκαν στον ίδιο χώρο, όπου κάποιος άλλος έκοβε κρεμμύδια, δάκρυσαν!
Αν, όμως, ξέρατε τι είναι ακριβώς εκείνο που προκαλεί δάκρυα στα μάτια όταν καθαρίζετε κρεμμύδια, τότε θα βάζατε τα... κλάματα από τα γέλια για το πόσο εύκολο είναι να μην σας συμβεί ποτέ ξανά στο μέλλον.
Τα τρόφιμα της κουζίνας συνήθως έχουν τη θέση τους. Ζυμαρικά, όσπρια και κονσέρβες στο ντουλάπι, λαχανικά και φρούτα στο ψυγείο. Τι γίνεται όμως με τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο; Πως μπορείτε να τα κρατήσετε φρέσκα για περισσότερο καιρό και κυρίως… ποια είναι η θέση τους;
Σου ήρθε η όρεξη για στιφάδο αλλά σκέφτεσαι το μαρτύριο που θα περάσεις καθαρίζοντας τα κρεμμύδια; Σου έχουμε κολπάκια για να γίνει το καθάρισμα των κρεμμυδιών χωρίς να χυθεί σταγόνα από δάκρυ.
Υλικά
500 γρ. φρέσκο γαύρο
500 γρ. πέννες (ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό)
4 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες ολόκληρες
1 κ. κόκκινα κρεμμύδια
1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 ½ φλ. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
