Μια υπέροχη συνταγή που θα λατρέψετε
Υλικά Συνταγής
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
500 γραμ. φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα (στρογγυλά)
5-6 κολοκυθάκια μικρά - τρυφερά - ολόκληρα
1 καρότο κομμένο σε μικρά καρέ
1 πατάτα κομμένη σε μικρά καρέ
1 κ.σ. πελτέ
Υπάρχουν μυστικά που σίγουρα δεν ήξερες! Δες παρακάρω πως θα κάνεις το χταπόδι πιο μαλακό!
1. Μυστικό
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένας φελλός από κρασί. Αν λοιπόν δεν θέλεις να παραβράσεις το χταπόδι, αλλά να το κάνεις μαλακό και νόστιμο, ρίξε στην κατσαρόλα το φελλό ενώ βράζεις το χταποδάκι σου με κρασί!
Τόσο απλά!
Αν αναρωτιέστε πώς μπορείτε να μαλακώσετε το χταπόδι υπάρχει ένας εύκολος τρόπος που θα σας διευκολύνει να απολαύσετε έναν από τους πιο νόστιμους μεζέδες.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας φελλός από ένα μπουκάλι κρασί!
Υλικά
1 χταπόδι
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
1 ξερό κρεμμύδι
2 κ. σούπας ελιές
ενα ποτηράκι κρασί
ξύδι βαλσάμικο
1 πακέτο ντοματοχυμό
4 φύλλα δάφνης
Εκτέλεση
Βράζουμε το χταπόδι μέχρι να μαλακώσει, περίπου μισή ώρα.
Βίντεο με ένα ασυνήθιστο χταπόδι στα βάθη του ωκεανού κάνει τον γύρο του κόσμου.
To χταπόδι έχει γίνει γνωστό με τον όρο googly-eyed, δηλαδή "το χταπόδι που δεν έχει λόγια να περιγράψει την έκπληξή του", όπως σημαίνει ακριβώς ή έκφραση.
