Μια συνταγή μοναστηριακή που θα σας ξετρελάνει
Υλικά :
½ κιλό φασολάκια
2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
3-4 φύλλα σέλινο
1 πιπεριά
2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα
Φρέσκια ντομάτα
Αλάτι
Εκτέλεση :
Μια υπέροχη συνταγή που θα λατρέψετε
Υλικά Συνταγής
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
500 γραμ. φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα (στρογγυλά)
5-6 κολοκυθάκια μικρά - τρυφερά - ολόκληρα
1 καρότο κομμένο σε μικρά καρέ
1 πατάτα κομμένη σε μικρά καρέ
1 κ.σ. πελτέ
Υπάρχουν μυστικά που σίγουρα δεν ήξερες! Δες παρακάρω πως θα κάνεις το χταπόδι πιο μαλακό!
1. Μυστικό
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένας φελλός από κρασί. Αν λοιπόν δεν θέλεις να παραβράσεις το χταπόδι, αλλά να το κάνεις μαλακό και νόστιμο, ρίξε στην κατσαρόλα το φελλό ενώ βράζεις το χταποδάκι σου με κρασί!
Τόσο απλά!
Αν αναρωτιέστε πώς μπορείτε να μαλακώσετε το χταπόδι υπάρχει ένας εύκολος τρόπος που θα σας διευκολύνει να απολαύσετε έναν από τους πιο νόστιμους μεζέδες.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας φελλός από ένα μπουκάλι κρασί!
