Τη συμβολή του ασβεστίου στη ρύθμιση της χοληστερόλης αναδεικνύουν Καναδοί ερευνητές των πανεπιστημίων Αλμπέρτα και ΜακΓκιλ.
Οι ερευνητές μελέτησαν το ρόλο της πρωτεΐνης πρόσδεσης του ασβεστίου και παρατήρησαν μεγάλη αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα τρωκτικών, όταν η πρωτεΐνη απουσίαζε.
Η LDL είναι η μορφή της χοληστερόλης που συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, προκαλώντας τους στενώσεις και αποφράξεις οι οποίες αποτελούν κύρια αιτία καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό.
Οι στατίνες είναι γνωστό ότι συντελούν σε μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Τώρα μια νέα μελέτη έρχεται να προσθέσει ότι βελτιώνουν την λειτουργία και τη δομή της καρδιάς, σύμφωνα με ανακοίνωση που έγινε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας EuroCMR 2017, στην Πράγα.
Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Έρευνες έχουν δείξει ότι η μείωση των κορεσμένων λιπαρών και αντικατάστασή τους με καθημερινές τροφές που περιέχουν περισσότερα ακόρεστα λιπαρά μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης μας.
Τροφές που αυξάνουν την χοληστερόλη
Η χοληστερόλη είναι μια ουσία που βρίσκεται φυσιολογικά στα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού. Βρίσκεται επίσης σε διάφορες τροφές, κυρίως στο κόκκινο κρέας, στα πουλερικά και στα γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά.
