Ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο για όσους νηστεύουν ή απλώς αγαπούν τα θαλασσινά.
500 γρ. μύδια, γαρίδες ή καλαμαράκια (ή συνδυασμός θαλασσινών)
Υλικά για 4 άτομα
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. πάπρικα
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ξηρό λευκό κρασί
Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Ριζότο με γαρίδες που θυμίζει τις διακοπές στο αγαπημένο σου νησί.
Υλικά
Υλικά
Για την ζύμη:
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
Μεγάλη ψαριά χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία έκαναν οι ντόπιοι ψαράδες στην Αμφιλοχίας καθώς ακόμη ένα γύρισμα της θάλασσας σημειώθηκε σήμερα το μεσημέρι, με αποτέλεσμα να βγάλει στα ρηχά γαρίδες και γλώσσες.
Συστατικά
Για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
