Η Casey Means, γιατρός και συγγραφέας του βιβλίου Good Energy που έγινε άμεσα το νούμερο ένα best seller των New York Times, πραγματοποίησε έρευνα για την επίδραση των επεξεργασμένων τροφίμων στον οργανισμό μας.
Υπάρχουν κάποιες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης και στη μείωση του κινδύνου γνωστικής έκπτωσης.
Η ιατρική κοινότητα έχει αρχίσει να εξετάζει την έννοια της γήρανσης όχι μόνο αναφορικά με την ηλικία, αλλά και ως προς την ευθραυστότητα και την ευπάθεια, δηλαδή επιστημονικά μετρήσιμες παραμέτρους.
Ο ερευνητής μακροζωίας και γιατρός αναγεννητικής ιατρικής Dr Neil Paulvin ισχυρίζεται ότι υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές οι οποίες μπορούν να «φρενάρουν» την γήρανση και να ενισχύσουν την υγεία του εγκεφάλου.
Τα τρόφιμα που τονώνουν τη μακροζωία δεν περιορίζονται μόνο στα φρούτα και τα λαχανικά – εδώ είναι πέντε από αυτά.
1. Μύρτιλα
Υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα συντηρητικά και πρόσθετα τροφίμων σε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ή ζάχαρη.
Η διαιτολόγος Nichola Ludlam-Raine, κατά τη διάρκεια συνέντευξής της αξιολόγησε δεκάδες φρούτα και τα βαθμολόγησε σχετικά με το πόσο θρεπτικά είναι με άριστα το πέντε.
Η Ludlam-Raine έκανε τις αξιολογήσεις της με βάση τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει κάθε φρούτο, τις φυτικές ίνες και τα φυσικά επίπεδα σακχάρου.
Αν και ο καρκίνος του παχέος εντέρου παραδοσιακά συνδέεται με ηλικιωμένους, όλο και περισσότερες περιπτώσεις εμφανίζονται σε νέους, λόγω των διατροφικών συνήθειων και του τρόπου ζωής.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τρίτη συχνότερη αιτία καρκίνου και η δεύτερη συχνότερη αιτία θνησιμότητας, ανεξαρτήτου φύλου.
