αυγα

Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία.

Τούτου λεχθέντος, ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά μπορεί να επηρεάσει το προφίλ των θρεπτικών τους συστατικών.

Τα αυγά αποτελούν πλήρη και υγιεινή τροφή και αν σας αρέσουν, είναι σκόπιμο να τα εντάξετε στη διατροφή σας. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι μπορείτε να κάνετε υπερβολές, καθώς η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται σε συνάρτηση με την υπόλοιπη διατροφή σας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση δύο αυγών την ημέρα, είναι απολύτως ασφαλής.

Συστατικά
Για την μπεσαμέλ

40 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. αγγλική μουστάρδα
300 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
πιπέρι
αλάτι
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Για τα τοστ

Με αυγά υποδέχθηκαν σήμερα αντίπαλοί της την Μαρίν Λεπέν κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης της υποψήφιας της ακροδεξιάς στις προεδρικές εκλογές στη Βρετάνη (δυτική Γαλλία), μετέδωσαν δημοσιογράφοι του Γαλλικού Πρακτορείου.

Είτε αγοράσατε περισσότερα αυγά απ’ όσα βάψατε τελικά είτε σας έμειναν πολλά κόκκινα αυγά από το πασχαλινό τραπέζι, σίγουρα αναρωτιέστε για πόσες μέρες είναι ασφαλές να τα καταναλώσετε.

Σε γενικές γραμμές, ένα αυγό έχει διάρκεια ζωής 28 ημερών, από τη μέρα που θα το γεννήσει η κότα μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση έως».