Κλασική ιταλική comfort food συνταγή με πλούσια σάλτσα κιμά, λιωμένα τυριά και κρεμώδη μπεσαμέλ. Ψήνονται στον φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, παραμένοντας ζουμερά και γεμάτα άρωμα. Ιδανικό φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι!
Αν αγαπάς τα ζυμαρικά αλλά αποφεύγεις τους υδατάνθρακες λόγω της επίδρασής τους στο σάκχαρο, η επιστήμη φέρνει ευχάριστα νέα. Υπάρχει ένας απλός τρόπος να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου πιάτο, μειώνοντας παράλληλα την απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και ενισχύοντας την υγεία του εντέρου.
Το «μυστικό» βρίσκεται στον τρόπο που διαχειρίζεσαι το άμυλο μετά το μαγείρεμα.
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκίτσες
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
3 φλ. τσαγιού νερό
450 γρ. ζυμαρικά
4 φλ. τσαγιού μπρόκολο
1/2 κ. γλ. καγιέν σε σκόνη
1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
1 φλ. τσαγιού γάλα
Κλασική ιταλική comfort food συνταγή με πλούσια σάλτσα κιμά, λιωμένα τυριά και κρεμώδη μπεσαμέλ. Ψήνονται στον φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, παραμένοντας ζουμερά και γεμάτα άρωμα. Ιδανικό φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι!
Ένα χορταστικό πιάτο με χωριάτικη γεύση και πλούσια σάλτσα, ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι.
