Τροφικη δηλητηριαση

Η Nestlé, ανακοίνωσε ότι προχώρησε σε παγκόσμια ανάκληση ορισμένων βρεφικών γαλάτων, λόγω ανησυχιών ότι μπορεί να περιέχουν μια τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

Ο κολοσσός τροφίμων και ποτών ανακοίνωσε ότι συγκεκριμένες παρτίδες των βρεφικών γαλάτων SMA (infant formula και follow-on formula) δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση από βρέφη.

Σε εφιάλτη μετατράπηκαν οι χριστουγεννιάτικοι εορτασμοί μιας οικογένειας στην Ιταλία, όταν δύο μέλη της πέθαναν λίγες ημέρες αφότου έφαγαν ένα γιορτινό δείπνο από το οποίο φαίνεται πως δηλητηριάστηκαν.

Η υπηρεσία τροφίμων και φαρμάκων της Ινδονησίας, ανακοίνωσε σήμερα  πώς πάνω από 9.000 παιδιά στη χώρα έχουν υποστεί τροφική δηλητηρίαση από δωρεάν σχολικά γεύματα φέτος.

Η κυβέρνηση είχε ανακοινώσει προηγουμένως ότι 6.000 παιδιά έχουν υποστεί τροφική δηλητηρίαση.

Επιστήμονες προειδοποιούν ότι οι τροφιμογενείς ασθένειες δεν επηρεάζουν μόνο το πεπτικό σύστημα, αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε αυτοάνοσα νοσήματα, προκαλώντας βλάβες που μπορεί να εμφανιστούν χρόνια μετά το αρχικό επεισόδιο.

Πολλές φορές το πλύσιμο των τροφίμων έχει συνδεθεί και όχι αδικαιολόγητα με την καθαριότητα και την απομάκρυνση εξωτερικών βακτηρίων. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές τροφές οι οποίες αν έρθουν σε επαφή με το νερό, αυξάνεται ο κίνδυνος της μόλυνσης. Παρακάτω δίνονται οι τρεις τροφές που πρέπει να αποφευχθεί το πλύσιμό τους.

Το καλοκαίρι οι τροφικές δηλητηριάσεις, για πολλούς λόγους, είναι σε έξαρση και πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα φαγητά που θα επιλέξετε να φάτε, ειδικά σε όσα προσφέρει το πρωινό στο ξενοδοχείο.

Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), πάνω από 48 εκατομμύρια άνθρωποι παθαίνουν κάποια τροφική δηλητηρίαση τον χρόνο.