Μπάρμπεκιου

Νέα έρευνα φέρνει στο προσκήνιο τις επικίνδυνες διατροφικές συνήθειες που εξακολουθούν να υιοθετούν πολλοί καταναλωτές, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Σύμφωνα με τα ευρήματα, ένας στους τρεις ανθρώπους παραδέχεται ότι καταναλώνει μπιφτέκια που δεν έχουν ψηθεί πλήρως, μια πρακτική που μπορεί να εκθέσει τον οργανισμό σε επικίνδυνα βακτήρια όπως το E. coli και η σαλμονέλα.

Τα μυστικά του ψητού κρέατος δεν σταματάνε ποτέ, καθώς οι έμπειροι ψήστες έχουν πολλούς άσους στο μανίκι τους.

Και έναν τέτοιο θα δούμε εδώ, ένα από αυτά τα μυστικά που σπανίως λέγονται.

Για ακόμα καλύτερα ψημένο κρέας που παραμένει ωστόσο μαλακό και γεμάτο γεύση, το τρικ είναι το χάραγμα. Δεν μιλάμε όμως για μερικές χαραγματιές, αλλά για σωστό καρεδάκι!

Μια εκπληκτικ'ή συνταγή 

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Μια... αντιφατική κίνηση έκανε μια αγρότισσα στην Μεγάλη Βρετανία που για να ευχαριστήσει τους πυροσβέστες που της έσωσαν τη φάρμα με τα γουρούνια, τα έκανε λουκάνικα και τους τα πρόσφερε! 

1. Σάλτσα με μανιτάρια a la creme