σαλτσα

Το ψάρι αχνιστό με λαδολέμονο είναι ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο, ιδανικό για όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα.

Το κρεμμύδι χαρίζει γλυκύτητα, τα μυρωδικά προσθέτουν άρωμα και το ελαιόλαδο με το λεμόνι δημιουργούν μια πλούσια σάλτσα που απογειώνει τη γεύση του ψαριού.

Υλικά για το κοτόπουλο αλά κρεμ

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
• 3 χρωματιστές πιπεριές, ψιλοκομμένες
• 1 κ.σ. αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι
• Αλάτι και πιπέρι

Αν ψάχνεις ένα εύκολο και χορταστικό πιάτο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, αυτή η μακαρονοσαλάτα είναι ό,τι πρέπει.

Υλικά

• 500 γρ. τορτελίνια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Υλικά

• 500 γρ. τορτελίνια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Μετά τις γιορτές και τα πιο βαριά τραπέζια, η ανάγκη για κάτι πιο ελαφρύ αλλά γευστικό γίνεται σχεδόν αυτονόητη. Αυτή η δροσερή μακαρονοσαλάτα με πέννες, κολοκυθάκια και πέστο είναι ακριβώς αυτό που ζητάς: ανάλαφρη, αρωματική και γεμάτη γεύση χωρίς καμία αίσθηση “βαρύτητας”.