Νιόκι με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα

Υλικά Συνταγής
1 κοτόπουλο γύρω στο 1½ κ. (κομμένο σε μερίδες)
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
2 πρέζες μπαχάρι
2 πρέζες κανέλα
2 πρέζες γαρίφαλο
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
2 κ.σ πελτέ ντομάτας
1½ φλ. κόκκινο κρασί
1 φλ. ζωμό κότας ή λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
Για τα νιόκι