μασκαρπονε

Ένα δροσερό και ελαφρύ cheesecake με μασκαρπόνε, λάιμ και φρέσκα φρούτα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ιδανικό για καλοκαιρινό επιδόρπιο.

Υλικά

Για τη βάση

Υλικά

250 γρ. φρέσκες φράουλες
125 γρ. ζάχαρη
4 κ. σ. λικέρ φράουλα
300 ml παχύρρευστη κρέμα γάλακτος
4 κ. σ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ. γλ. κανέλα τριμμένη
250 γρ. μασκαρπόνε
100 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
1 πρέζα ζάχαρη με κανέλα, για διακόσμηση

Υλικά

400 γρ. μασκαρπόνε
3 αυγά
70 γρ. γλυκαντικό τύπου στέβια (μην χρησιμοποιήσετε υγρό γλυκαντικό γιατί δεν θα είναι κρεμώδες)

Εκτέλεση

Ταλιατέλες με τυρί μασκαρπόνε, σπανάκι και παρμεζάνα. Δοκιμάστε το…

Υλικά: