Δοκιμάστε να φτιάξετε το Κερκυραϊκό ΅υρ΅ηγκάτο από την Αργυρώ.
Χωρίζου΅ε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπά΅ε τα ασπράδια ΅ε το αλάτι σε σφιχτή ΅αρέγκα, στη ΅εσαία ταχύτητα του ΅ίξερ, για περίπου 7΄-8΄ ΅έχρι να σχη΅ατιστούν κορυφές που στέκονται.
Ανεπανάληπτος συνδυασμός του φύλλου κουρού με τα διάφορα τυριά, από την Αργυρώ.
Υλικά:
1 φύλλο κουρού εμπορίου
250 γραμμ. μυζήθρα
2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
80 γραμμ. ροκφόρ
80 γραμμ. έμενταλ
3 αυγά
250 γραμμ. γιαούρτι
πιπέρι
Σκέτη απόλαυση από την Αργυρώ!!! Εσείς που έχετε τρέλα με τη σοκολάτα, απολαύστε αυτό το μπράουνις με τις 3 σοκολάτες και θα καλυφθείτε πλήρως.
Για το γιορτινό σας τραπέζι!
Υλικά:
150 gr μήλο κομμένο σε κυβάκια
50gr αποξηραμένα cranberry
1σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1κρεμμύδι λευκό μέτριο ,ψιλοκομμένο
1κ σ ηλιέλαιο
60 gr ζάχαρη
50γρ χυμό μήλου
35 γρ ξύδι λευκό
1 κ.γ τζίντζερ σκόνη
Καταπληκτικό σε άρωμα και γεύση!
Για όσους αγαπούν το διακριτικό άρωμα των φύλλων της δάφνης...
Υλικά
25 φύλλα δάφνης
500 ml τσίπουρο (ιδανικά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας)
Σιρόπι:
400 γρ. ζάχαρη
500 ml νερό
Εκτέλεση
1ο στάδιο:
Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων!
