28
Νοεμβρίου
2020
- 14:16
Τελευταία τροποποίηση στις 28 Νοεμβρίου, 2020 - 14:16
Yλικά
100 γραμμάρια ελιές
4 ώριμες ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση:
Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τη συσκευασία και τα στραγγίζετε. Παράλληλα ζεματάτε και ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα βάζετε λίγο ελαιόλαδο, ρίχνετε τις ντομάτες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, και τις ελιές κομμένες στη μέση. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και νερό και αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά. Μόλις απορροφηθεί το νερό σερβίρετε τα μακαρόνια και ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα και αν θέλετε προσθέτετε λίγα φύλλα βασιλικού ή σπανάκι.
