Φτιάχνουμε μόνη μας και σε ελάχιστο χρόνο λαχταριστά σπιτικά πιτσάκια Μαργαρίτα .
Υλικά:
2 φύλλα ζύμης για πίτσα
8 μεγάλα λουκάνικα κοκτέιλ για hot dog, μακριά και λεπτά
κέτσαπ
μουστάρδα
4 αυγά βρασμένα
2 φλ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα
φρέσκος βασιλικός
Εκτέλεση:
Με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσ
Κόβουμε κομμάτια λαδόκολλας σε τετράγωνα των 15 εκατοστών. Αφήνουμε τη ζύμη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανοίγουμε τη συσκευασία. Κόβουμε κάθε ζύμη σε 4 λωρίδες και ακουμπάμε 1 λουκάνικο σε κάθε λωρίδα ζύμης. Το τυλίγουμε ολόγυρα και πατάμε καλά την ένωση. Το ρολάρουμε με τα χέρια μας στον πάγκο. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το ρολό σε φέτες του ενός εκατοστού. Στο κέντρο της λαδόκολλας βάζουμε ½ αυγό με τον κρόκο προς τα πάνω. Τριγύρω του, σχηματίζουμε έναν κύκλο με φέτες λουκάνικου τυλιγμένες στη ζύμη. Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180"C στον αέρα, για 15 περίπου, ώσπου να ροδίσουν. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα. Τα σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και τα γαρνίρουμε με κέτσαπ, μουστάρδα.
Tip
Ψήνουμε την πίτσα σε πυρωμένο ταψί κάτω κάτω στην σχάρα του φούρνου ώστε να ροδίσει σωστά η ζύμη κι από κάτω.
Mερίδες: 8
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά
