Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

18 °C

Σήμερα, 22. Σεπτεμβρίου 2019

Μπουγιουρντί με τέσσερα τυριά..



Ένας μοναδικός, πικάντικος μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας

Πεντανόστιμο και πολύ - πολύ καλοκαιρινό, θα λέγαμε, ορεκτικό!

Μπουγιουρντί με τέσσερα τυριά, το απόλυτο ορεκτικό για τους λάτρεις των τυριών, το οποίο μπορεί να συνοδεύσει τέλεια την μπυρίτσα, το ουζάκι ή και το κρασάκι σας!

Πανεύκολο στην παρασκευή του με πολύ λίγα υλικά, είναι και μία εύκολη πρόταση για τα καλοκαιρινά απογεύματα στο μπαλκόνι ή την αυλή, με καλή παρέα!

 

Φέτα

Κεφαλοτύρι

Κασέρι

Μοτσαρέλα

Αποφλοιωμένη ντομάτα

Πολύχρωμες πιπεριές

Ρίγανη

Μπούκοβο

Εκτέλεση:

Σε πήλινο ή πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε καρέ ντομάτας στη βάση από πάνω βάζουμε σπασμένη Φέτα, κασέρι και κεφαλοτύρι σε κυβάκια, ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές και φέτες μοτσαρέλας.

Διακοσμούμε με ροδέλες από ντομάτα και πιπεριά.

Αρωματίζουμε με ρίγανη και γλυκό ή καυτερό μπούκοβο.

Ψήνουμε στους 200 βαθμού μέχρι που να λιώσουν τα τυριά.