Πέμπτη 13 Μαΐου 2021 -
Μέτριο

17 °C

Σήμερα, 13. Μαΐου 2021

Μακαρόνια με σουπιές



Υλικά:

- 1 πακέτο
- 500γρ. μικρές σουπιές καθαρισμένες
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 4κ.σ. σόγια σος
- ¼ φλιτ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία:

Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια, τα κόβετε στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια τα κόβετε σε 3-4 κομμάτια. Τρίβετε το σκόρδο στον τρίφτη και το βάζετε με τα κρεμμυδάκια και το ελαιόλαδο σ’ ένα βαθύ τηγάνι. Σοτάρετε τα υλικά σε δυνατή φωτιά για 3-4’. Προσθέτετε τις σουπιές και συνεχίζετε το μαγείρεμα σε δυνατή φωτιά για 4-5’ ακόμη. Ρίχνετε τη σόγια σος και τα βρασμένα ζυμαρικά, πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.