Είναι λαχταριστό, είναι όλων των εποχών, είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου,
1 ½ φλ. (300 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι,
1 κουταλάκι πάπρικα,
1 κουταλιά ελαιόλαδο,
1 κουταλάκι (καλά γεμάτο) ρίγανη,
1 λεμόνι ο χυμός,
αλάτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, αναμιγνύετε το γιαούρτι, την πάπρικα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το λεμόνι. Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια/μπουκιές και τα προσθέτετε στη μαρινάτα γιαουρτιού. Τα ανακατεύετε για να πάει το μίγμα παντού. Ακολούθως, βάζετε το μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο και το αφήνετε να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Παίρνετε ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια και περνάτε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα ψήνετε στο γκριλ του φούρνου ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 35-40 λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να περάσετε το κοτόπουλο σε μεταλλικά σουβλάκια και να τα ψήσετε για 20 λεπτά στα κάρβουνα.
Χρύσω Λέφου
ΤΙPS
Για να μην καούν τα ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια κατά το ψήσιμο, πριν τα χρησιμοποιήσετε τα μουλιάζετε σε νερό για μισή περίπου ώρα.
