Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020 -
Ξάστερος ουρανός

12 °C

Σήμερα, 24. Φεβρουαρίου 2020

Κοτόπουλο ριγανάτο



Υλικά Συνταγής
1 (1½ κιλό σε 6 μερίδες) κοτόπουλο
2 σκ. ολόκληρες σκόρδο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 λεμόνια (χυμός)
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Για το εύκολο κοτόπουλο ριγανάτο στην κατσαρόλα, πρώτα ροδίζουμε καλά το κρέας σε ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο για 7΄-8΄. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το κρασί και 1 φλ. νερό.

Μόλις πάρει βράση το κοτόπουλο χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 15΄, μέχρι να μαλακώσει. Ενδιάμεσα αλατοπιπερώνουμε.

Προς το τέλος του χρόνου βρασμού πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Το φαγητό πρέπει να μείνει με πολύ λίγη σάλτσα, σχεδόν με το λάδι του.

Σερβίρουμε με σπυρωτό ρύζι πιλάφι ή πατάτες τηγανητές.