Η πίτα της «τεμπέλας» – Έτοιμη σε λίγη ώρα

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε την πίτα της «τεμπέλας» που γίνεται γρήγορα και είναι πεντανόστιμη.

Υλικά

2 αυγά
2 κ. σ. γιαούρτι
250 γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας, τριμμένο
100 γρ. φέτα, τριμμένη
125 ml ελαιόλαδο
250 ml γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό
2 κολοκύθια, τριμμένα
2 καρότα, τριμμένα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή καλαμποκάλευρο
125 γρ. βρώμη
Αλάτι, πιπέρι, δυόσμο κατά βούληση

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τα σε ένα πυρέξ.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40- 45 λεπτά.